Sheng Puer

Pračaj všech čajů, který nás zavede hluboko do historie. Pochází z domova čajovníku, oblasti u hranic Číny, Barmy, Laosu a Vietnamu a často se sklízí z divokých či několik staletí starých čajových stromů. Jako jediný druh nemá barvu, protože zraje od zelených až po černé. Rozlehlé hory daleko od měst a jednoduchá vesnická kultura kočovných kmenů vnáší do šálku nespoutanost a živost pralesa. Primitivní řemeslo čaj téměř nedotváří a nechá vyniknout jeho přirozený naturel - osobnost hor a sílu stromů, která rozvibruje každou buňku v těle.

"Hai War" 2003

od 344 Kč

Jingmai 2007

od 104 Kč

Doporučuje Jakub

Fulu Yuan 2006

od 360 Kč

Real Deal Lao Banzhang 2003

od 438 Kč

Guang Yun "UFO cake" 1980's

Guangdong Guang Yun Sheng Puer Late 1980s

Ikonický archivní čaj bohaté staré chuti, vyvolávající obrazy starých, v kůži vázaných knih, tvrdých vzácných dřev, pryskyřic, směsi sušených lučních bylin, stopou kafru a jódu a extrovertní, veselou energií.

Původ: Yunnan/Guangdong/Guangxi Čína
Odrůda: Daye - Velkolistý čajovník
Doba sklizně: konec 80. let
Druh: Zrající čaj (Sheng Puer)
Skladování: Hong Kong, Malajsie

V 60. letech vznikla v Guangdongu unikátní puerová produkce v reakci na velkou poptávku mezi čínskou diasporou v jichovýchodní Asii a převážně v Hong Kongu. V té době totiž měla exportní práva pouze společnost Guangdong Tea Import and Export Corporation, která tedy začala vyrábět vlastní puer pro export. Používalo se čajové listí z Yunnanu s příměsí z Guangxi i Guangdongu. Používal se i nějaký způsob pokročilé fermentace, takže čaj byl tmavší než jiné sheng puery, které v té době vyrábělo CNNP v Yunnanu. Tento konkrétní koláč byl skladován v Hongkongu a později v Malajsii.

165 Kč