Červený čaj (černý čaj)

V Asii pojmenované podle barvy v šálku jako "červené", u nás podle barvy listu jako "černé". Červený nálev vyzařuje hřejivost a vyzrálost. Ovoce a dřeva zaznívají obalené do sladkosti někdy až medové. Evropští dobrodruzi je vysázeli na mnoha místech světa, my se však nejraději vracíme do jejich kolébky v Číně a na Taiwanu, kde se kromě chuti a vůně cení i vyváženost a hloubka.