Liu Zao 2002

Vietnam Hà Giang Trà Phổ Nhĩ Chín Cổ Thụ 2002

Hluboký, hřejivý i osvěžující zrající tmavý čaj s čistou, zemitou, minerální chutí a vůní připomínající hlínu, dřeva, led a déšť a sladce chladivou dochutí.

Dodatečně fermentovaný čaj ze starých stromů na severu Vietnamu, stejný rok výroby i producent jako náš oblíbený X.O. Shupu 2002, jen jemnější sběr pupen a lístek. Chutí nám připomíná archivní Liubaa (odtud název), což není divu, protože do Guangxi se běžně vietnamský materiál dováží a do místního Liubaa se přimíchává. Na letošní jarní výpravě jsme dokonce narazili na jakýsi předfermentovaný materiál určený právě na vývoz do Guangxi a produkci Liubaa. Naše Liu Zao se tedy nebojíme řadit vedle Liubaa a i chutí, vůní a účinkem se starých Liubao vyrovná, navíc za násobně nižší cenu. Lístky jsou díky sběru velmi drobné s podílem úlomků, a tak se louhuje mnohem rychleji. Kvalitou v šálku je podle našeho názoru na úrovni špičkových Liubao 1999 a 1990's Roots Liubao.

Původ: Tây Côn Lĩnh, Hà Giang, Vietnam
Odrůda: Velkolistý čajovník, staré stromy
Sklizeň: 2002
Druh podle zpracování: Tmavý čaj (Heicha)
Skladování: Vietnam