Květ zázvoru Dancong 2025

Fenghuang Jiang Hua Xiang Oolong 2025

Zábavně neobyčejný polozelený čaj s chutí a vůní připomínající kandovaný zázvor a marmeládu z červených pomerančů, podtrženo decentním pečením a zakončeno příjemně nahořklou pomerančovou dochutí.

Původ: Fenghuang, Guangdong, China
Odrůda: Jiang Hua Xiang („Květ zázvoru“)
Sklizeň: Jaro 2025
Druh podle zpracování: Oolong (polozelený čaj)

Východní příprava
(v malém objemu nebo gaiwanu na více nálevů)
6 g / 100 ml, louhovat při 100°C cca 10, 5, 5, 10, 30 vteřin

Jedna miska
2 g / 200 ml, 100°C, není třeba slívat

Přípravou vás provedeme v krátkém videu tady:
https://www.meetea.cz/cajova-skola