Greenhorn 2023

Vietnam Hà Giang Huang Pian 2023

Jemné čajové pitíčko z velkých listů starých stromů s lehkou, sladkou chutí a vůní připomínající kopřivy a květy břízy a něžnou sladkou dochutí.

Vedlejší produkt z výroby špičkových čajů (podobně jako Bancha v případě japonských čajů), avšak stále starostromový materiál z panenských hor s jejich osobitým kouzlem.

Velké, přezrálé listy, v Číně označované jako Huang Pian, se buď vytřídí ze špičkové Maocha anebo se sklízí při zkracování čajovníků během roku. Obsahuje minimum kofeinu a hodí se k jednoduchému každodennímu popíjení. Typicky mívá oproti klasické Maocha několikrát menší výkon (dává méně plných nálevů), ale také několikrát nižší cenu. Pevně hydraulicky lisovaný, ideální na cesty, tvrdý a v pralesech nenápadný jako jednotka Vietkongu.

Původ: Tây Côn Lĩnh, Hà Giang, Vietnam
Odrůda: Velkolistý čajovník, staré stromy
Sklizeň: Duben 2023
Druh podle zpracování: Zrající čaj (Sheng Puer)